乳酸菌の効果について

ロシアの細菌学者であるメチニコフ博士は、ブルガリ地方の人たちが長寿である理由を、乳酸菌食品の摂取（ブルガリアヨーグルト）と深く関係していることに気づきました。

そして、研究を重ねた結果、乳酸菌が腸内環境を改善し、整腸作用の働きに大きく貢献していることがわかり、乳酸菌による不老長寿説というものを発表しました。

その後、腸内の有害な腐敗細菌などの悪玉菌が作り出す毒素によって老化が進み、これらを防止するためには、乳酸菌などの善玉菌を増やすことが大切だと唱えました。

さらに、現在では、いろいろなところで研究が進められ、乳酸菌には、腸内細菌のバランスを整える整腸作用、便秘や下痢の改善、免疫増強、発ガン抑制、コレステロール抑制などの働きがあることがわかっています。